Основной функцией упаковки шоколада из оловянной или алюминиевой фольги является герметизация, предотвращение попадания влаги и защита от света, а также определенный эффект сохранения тепла.
Вообще говоря, шоколад dao force лучше всего есть сразу после покупки. Если его действительно нужно хранить, то лучше хранить в месте с температурой от 12 до 18 градусов, избегая света, воды и специфического запаха. В таких условиях кристаллы масла в шоколаде Шоколадная подарочная коробка Fancy Golden Chocolate может оставаться стабильным, продукт твердый и ломкий, а внешний вид сохраняет яркий цвет.

Срок хранения обычно составляет более 4 недель, а высококачественный темный шоколад может храниться дольше, чем молочный шоколад и белый шоколад. Срок годности шоколада фабричного производства обычно составляет около 1 года, а свежие шоколадные десерты ручной работы лучше всего есть как можно скорее. Хотя шоколад не подвержен порче, при достижении температуры 20 градусов Цельсия компоненты какао-масла внутри расплавятся и начнут отделяться. Повторное замораживание приведет к конденсации белого морозного вещества на поверхности, что повлияет на вкус. Поэтому шоколад обычно заворачивают в фольгу и хранят в холодильнике. Во-вторых, окружающая среда должна быть сухой, с максимальной относительной влажностью 65%.

Большое влияние на качество шоколада оказывает влажность воздуха, особенно длительное время хранения. Шоколадные изделия, не дошедшие до запечатывания, склонны к так называемому обледенению и даже портятся после впитывания влаги. Зима — лучшее время для дегустации шоколада. Если температура воздуха ниже 20 градусов Цельсия, просто храните его в прохладном и проветриваемом месте. Летом при высокой температуре поместите его на нижний уровень холодильника, а не в морозильную камеру. Кроме того, когда вы только достаете шоколад из холодильника, не открывайте его сразу. Прежде чем открывать, дайте ему нагреться до комнатной температуры, чтобы внешний слой шоколада не конденсировал водяной туман и не влиял на внешний вид и вкус.